Бухти от Родопите

1 кофичка кисело мляко
5 яйца
1 ч.ч захар
5 ч.ч брашно
1 ч.л сода бикарбонат
сол
олио за пържене

Киселото мляко се разбърква добре със содата и захарта, след това се добавят разбитите яйца, солта и постепенно брашното. Замесва се тесто, по-меко от баничното. От него се разточват кори с дебелина 0,5 см, които се нарязват на ромбове. Пържат се в горещо олио и се поднасят топли с кисело мляко

You may also like...

Comments