Лавандулова захар за напитки и десерти

150 г захар
50 г пресни листенца лавандула

Начин на приготвяне

Начупете листенцата от лавандула и ги разстелете, за да изсъхнат върху кухненска кърпа. В зависимост от температурата и влажността, това може да отнеме няколко дни.
Не изсушавайте във фурната, защото цветята губят красивия си цвят поради високата температура и стават кафяви! Заделете като декорация някои особено красиви екземпляри от изсъхналите венчелистчета.

Разтопете останалите цветя заедно с малко количество (1-2 супени лъжици) от захарта. Това позволява ароматът на лавандула да се развива особено добре. Смесете с останалата захар и изсипете в буркан и запечатайте

Това е лесен начин да запазите чувствения аромат на лавандула и да й се наслаждавате през цялата година в напитки, торти или други десерти