Невероятно лесни и вкусни пълнени патладжани

Продукти
2 патладжана
200 грама нарязана на филии шунка
кашкавал или моцарела
галета
зехтин

Нарежете патладжаните на тънки филии, посолете ги леко и ги оставете да се отцедят в наклонен съд за 1 час
Измийте ги от горчивия сок и ги подсушете.
Намажете всяка филия патладжан със зехтин и поръсете с галета. Сложете ги в тава за печене върху която сте сложили хартия за печене.
Печете ги в предварително загрята фурна за 20 минути, докато станат меки и златисти
Извадете тавата от фурната и напълнете всяка филия с резен шунка и нарязан кашкавал, като внимавате пълнежа да е само в едната половина
Сгънете на две и леко натиснете с пръсти. Върнете във фурната за още 5 минути, докато кашкавала се разтопи
Поднесете патладжаните горещи с гарнитура по избор

По оригинална рецепта