Пататник в тиган

1,750 кг картофи
3-4 глави лук
1 ч.ч олио
5 яйца
джоджен
чер пипер
сол

Картофите се обелват, измиват се и се настъргват на едро ренде. Към тях се прибавят яйцата, ситно нарязания лук, черния пипер, джоджена и солта.. В голям тига не сгорещява олиото и се изсипва картофената смес. Разстила се на пласт с дебелина 2 см. Пече се докато се отлепи от тигана, пататника се захлупва с чиния и се обръща в нея. Тигана отново се загрява и се слага пататнита внимателно, за да се опече и от другата страна.
Поднася се топъл с кисело мляко или айран

Снимка Pinterest

You may also like...

Comments