Печени мерудници на плоча или сач

5 ч.ч брашно
1 кофичка кисело мляко
3 яйца
1 ч.ч олио
половин ч.л сода бикарбонат
1 ч.л сол
500 мл вода

Яйцата се разбиват добре в дълбока купа. Прибавят се киселото мляко разбъркано със содата, солта и се разбърква добре. Добавят се бавно водата и брашното, като се бърка непрекъснато за да не станат бучки. Тестото трябва да е по -гъсто от палачинково. От полученото тесто се гребе с лъжица и се изсипва върху нагорещена плоча или сач. Дебелината на тестения пласт трябва да е 2-3 мм. Сред опичането от едната страна до златистожълто мерудниците се обръщат от другата страна. После се поставят в захлупен съд като между всяка се мажат с масло. Поднасят се топли със сирене, мляко или конфитюр

You may also like...

Comments