Постен гювеч по каракачански

7-8 бр пиперки
2 връзки пресен лук
3-4 домата
200 г грах
150 г сирене
2 яйца
5 с.л олио
половин пакетче краве масло
2 с.л брашно
1 ч.ч кисело мляко
1 ч.л червен пипер
сол
магданоз

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото. Прибавят се последователно пиперките, нарязани на ивици, грахът, доматите, нарязани на ситно, червеният пипер и брашното. Разбъркват се и се изсипват в пръстен гювеч. Прибавят се настърганото на ренде сирене, нарязания магданоз и сол
Ястието се разбърква и се слага в силна фурна. Към края на печенето се залива с разбитите в киселото мляко яйца. Прибавя се кравето масло и пак се пече

Снимка Интернет

You may also like...

Comments