Сирене по родопски

сирене половин килограм
3-4 домата
1-2 глави лук
масло 100 г
5 яйца
5 бр зелени пиперки
магданоз

В глинен съд се задушават ситно нарязания лук, част от доматите, нарязани на дребно, като се прибавя част от маслото. След това се слага сиренето, нарязано на филийки и се поръсва със ситно нарязания магданоз. Отгоре се счупват яйцата и се ограждат с нарязаните на колелца домати и пиперки. Посоляват се, поливат се с останалото масло и се пекат във фурната

You may also like...

Comments