Свинско месо с праз

750 г свинско месо
2 с.л свинска мас
1 глава лук
2 червени домата
1 ч.л червен пипер
1 кг праз
3-4 листа от целина
1 с.л брашно
чер пипер
лимонов сок

Месото се нарязва на средно големи парчета и се запържва леко в мазнината, след което се изважда. В същата мазнина се прибавят последователно и се задушават лука, нарязаните целина и домати. Разбъркват се с червения пипер и се заливат с 1/2 ч.ч топла вода. Сосът се посолява и в него се връща месото. Ястието се оставя да ври на тих огън, докато месото омекне. След това се прибавя праз празът, нарязан на дължина 3- 4 см, предварително препеченото брашно, размито с малко студена вода и нарязаните на ситно листа от целина. Всичко се вари 20 минути. Преди поднасянето се поръсва с малко чер пипер и разреден лимонов сок

Снимка Pinterest

You may also like...

Comments