Тракийска баница с точени кори

1 кг брашно
1 ч.ч булгур
1 ч.ч натрошено сирене
4 яйца
100 мл олио
1 с.л краве масло
сол

От брашното, малко сол и хладка вода се замесва банично тесто, което се разточва на кори. Булгурът се сварява и се смесва с яйцата и сиренето. Корите се слагат една по една, като между тях се ръси мазнина и се слага от плънката. Последната кора се намазва с масло и баницата се пече в умерена фурна

You may also like...

Comments