Как да си приготвите сами домашна шунка

1 кг крехко свинско месо
1 глава лук
5 ч.ч бистър сок от кисело зеле
няколко зърна ким и чер пипер

Добре оформеното месо се връзва стегнато с конец и се слага в дълбок съд заедно с нарязания лук. Залива се със зелевия сок, ким и черния пипер.

Оставя се да ври на тих огън докато месото омекне

Изважда се и се оставя да се охлади, после се слага в хладилник, докато се стегне

Може да окачите шунката на терасата, като преди това я поръсите отвсякъде с подправки по избор

You may also like...

Comments