Разноцветен тарт с тиквички и моркови

Ето какво ви е нужно

1 лист бутер тесто
350 г сирене рикота или по избор
2 яйца
80 г кашкавал
130 г моцарела
2 с.л зехтин
щипка индийско орехче
1 с.л риган, по възможност пресен

2 различни по цвят тиквички
4 различни по цвят моркова


Разстелете бутер тестото върху формата и оформете краищата с нож
Отгоре сложете кръг хартия за печене и покрийте със семена по избор или бобови сурови семена
Печете в предварително загрята на 180 градуса за 15-20 минути
Като се охлади махнете семената и хартията за печене

Разбийте в купа всички сирена, добавете яйцата и ригана, както и индийското орехче. Смесете всичко до гладкост
С помощта на белачка нарежете тиквичките и морковите на тънки ленти. Сложете ги в дълбока купа и ги оставете да се пекат за 1 минута
Намажете равномерно блата с крема от сирената
Започнете да оформяте розите, като вземете една лента и я навийте на стегнато руло, после добавете още 1 лента към нея. С 2 -3 ленти ще оформите всяка роза
Така оформете всички рози и ги подредете върху тарта, като леко ги притискате към крема

Намажете малко екстра върджин масло върху зеленчуците и изпечете тарта в предварително загрятата фурна на 200C за 50 минути.

За да стане цветно може да използвате различни кореноплодни

Оригинал

You may also like...

Comments